چوپانان آباد

چوپانان آباد

نمیذارم دیگه تنهات چوپونون choopananabad@yahoo.com
چوپانان آباد

چوپانان آباد

نمیذارم دیگه تنهات چوپونون choopananabad@yahoo.com

طرز تهیه گرمی یا ادویه چوپانانی

طرز تهیه گرمی یا ادویه چوپانانی

نوشته : نسل سومی

پخت غذای سنتی چوپانان به این ادویه نیاز دارد و ساخت این ادویه بسیار آسان است و ما می توانیم از این ادویه در اکثر غذا ها استفاده نمائیم

مواد لازم

زردچوبه سائیده 100گرم یک یک پیمانه

فلفل سیاه سائیده شده 50 گرم یا نصف پیمانه

زیره سبز سائیده شده 100 گرم یا یک پیمانه

برگ خشک پیاز سائیده 100 گرم یا یک پیمانده

 مواد فوق را حتما از یک الک ریز خارج کنید و سپس آنها را مخلوط کرده در یک ظرف دربسته نگداری کنید حتما به میزان مصرف 3 تا 4 ماه خود تهیه کنید تا عطر آن از بین نرود

تذکر به جای برگ خشک پیاز می توانید از برگ تره خشک استفاده کنید  من هر وقت می خواهم گرمی درست کنم یک هفته قبل دو کیلو سبزی پیازچه می خرم و تمیز پاک کرده و با همان پیاز هایش نیم خرد می کنم و در سایه با باد پنکه خشک می کنم و با آسیاب برقی آنرا آسیاب می نمایم

نظرات 0 + ارسال نظر
برای نمایش آواتار خود در این وبلاگ در سایت Gravatar.com ثبت نام کنید. (راهنما)
ایمیل شما بعد از ثبت نمایش داده نخواهد شد